Hlavní obsah stránky

Pohostinství & gastronomie 1 - Nakladatelství Taktik (2025, brožovaná)

Name: Pohostinství & gastronomie 1 - Nakladatelství Taktik (2025, brožovaná)
Brand: Nakladatelství Taktik

Přidat první hodnocení

Nahlásit

Nahlásit chybu

Čeština, počet stran 180, rok vydání 2025, brožovanáObsah učebnic Pohostinství a gastronomie byl sestaven podle nejnovějších RVP SOV. Svojí strukturou odráží ale i nezastavitelný vývoj v oboru, který zahrnuje například umět zacházet s nejmodernějším vybavením, rozumět technologiím či osvojit si nové pracovní postupy a metody.

Doporučené nabídky

SEVT

Hodnocení

95% (2 836)

Neznámá dostupnost
Doprava od 49 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 49 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Neznámá dostupnost

Cena

Nejlevnější

208 Kč

Allegro.cz

Hodnocení

92% (67 271)

Do 3 dnů
Doprava 115 Kč
Osobní odběr zdarma (celá ČR)

Doprava 115 Kč
Osobní odběr zdarma (celá ČR)

Do 3 dnů

Cena

268 Kč

Dobre-knihy.cz

Hodnocení

94% (8 424)

Skladem
Doprava od 65 Kč
Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)

Doprava od 65 Kč
Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)

Skladem

Cena

245 Kč

UčebniceMapy.cz

Hodnocení

98% (720)

Skladem
Doprava od 98 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 98 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Skladem

Cena

268 Kč

Nejlevnější nabídky

SEVT

Hodnocení

95% (2 836)

Neznámá dostupnost
Doprava od 49 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 49 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Neznámá dostupnost

Cena

208 Kč

MEGAKNIHY.cz

Hodnocení

78% (159 763)

Skladem
Doprava od 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (10)

Doprava od 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (10)

Skladem

Cena

236 Kč

KNIHY DOBROVSKÝ

Hodnocení

97% (3 042)

Skladem
Doprava od 69 Kč
Osobní odběr zdarma (44)

Dárek zdarma

Doprava od 69 Kč
Osobní odběr zdarma (44)

Dárek zdarma

Skladem

Cena

237 Kč

Amipa.cz

Hodnocení

97% (3 562)

Do 3 dnů
Doprava od 96 Kč
Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)

Doprava od 96 Kč
Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)

Do 3 dnů

Cena

237 Kč

Supertip.cz

Hodnocení

93% (1 692)

Do týdne
Doprava od 129 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 129 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Do týdne

Cena

239 Kč

Dobre-knihy.cz

Hodnocení

94% (8 424)

Skladem
Doprava od 65 Kč
Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)

Doprava od 65 Kč
Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)

Skladem

Cena

245 Kč

Ajshop.cz

Hodnocení

85% (320)

Do týdne
Doprava od 79 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 79 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Do týdne

Cena

246 Kč

Martinus

Hodnocení

96% (7 941)

Do týdne
Doprava od 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Dárek zdarma

Doprava od 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Dárek zdarma

Do týdne

Cena

253 Kč

Venturesbooks.cz

Hodnocení

Profil obchodu

Skladem
Doprava od 85 Kč

Doprava od 85 Kč

Skladem

Cena

257 Kč

Knizniarcha.cz

Hodnocení

Profil obchodu

Skladem
Doprava 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)

Doprava 99 Kč
Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)

Skladem

Cena

264 Kč

UčebniceMapy.cz

Hodnocení

98% (720)

Skladem
Doprava od 98 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Doprava od 98 Kč
Osobní odběr zdarma (1)

Skladem

Cena

268 Kč

Allegro.cz

Hodnocení

92% (67 271)

Do 3 dnů
Doprava 115 Kč
Osobní odběr zdarma (celá ČR)

Doprava 115 Kč
Osobní odběr zdarma (celá ČR)

Do 3 dnů

Cena

268 Kč

Alescenek.cz

Hodnocení

96% (2 067)

Skladem
Doprava od 90 Kč
Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)

Doprava od 90 Kč
Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)

Skladem

Cena

324 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Všechny podobné výrobky

Vývoj ceny

Obvyklá cena

Nejnižší za 30 dní

208 Kč

Vývoj ceny za 30 dní

-5 Kč

NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí

Informace o Pohostinství & gastronomie 1 - Nakladatelství Taktik (2025, brožovaná)

Popis

Obsah učebnic Pohostinství a gastronomie byl sestaven podle nejnovějších RVP SOV. Svojí strukturou odráží ale i nezastavitelný vývoj v oboru, který zahrnuje například umět zacházet s nejmodernějším vybavením, rozumět technologiím či osvojit si nové pracovní postupy a metody. Dále také nová témata, jakými jsou komunikace v týmu, reflexe, zvládání konfliktů, udržitelnost nebo vegetariánská a veganská strava a další. Každý díl je orientován na propojení poznatků s praxí. V souladu s RVP Publikace je rozdělena do šesti tematických celků, které se věnují klíčovým aspektům výživy. Studenti se seznámí s významem živin a doprovodných látek v potravinách, jejich přínosem pro zdraví i pro přípravu pokrmů. Důraz je kladen také na bezpečnost potravin a hygienická pravidla, která jsou pro gastronomii nezbytná. Učebnice se zaměřuje na význam živin, jejich vliv na zdraví i přípravu pokrmů, bezpečnost potravin a základní hygienická pravidla. Najdete zde také kapitoly o ovoci, zelenině, houbách, obilninách, kávě, čaji, koření a bylinkách. Nechybí ani aktuální trendy ve stravování, jako je veganská a vegetariánská výživa, a témata spojená s udržitelností a dopadem potravin na zdraví a životní prostředí. Text doplňují zajímavosti a piktogramy pro snadnou orientaci. Co vše se dozvíte? Ochrana zdraví: 1. Kažení potravin; 2. Mikroby; 3. Potravinové infekce a otravy; 4. Uchovávání a zhodnocování potravin; Strava pro zdravý životní styl: 1. Úvod; 2. Sacharidy; 3. Lipidy; 4. Proteiny (bílkoviny); 5. Vitamíny a minerály; 6. Doprovodné látky; 7. Voda Potraviny rostlinného původu a houby: 1. Ovoce; 2. Zelenina; 3. Brambory; 4. Lusková zelenina; 5. Houby; 6. Vegetariánské a alternativní potraviny Obilniny a mlýnské výrobky: 1. Obilniny a mlýnské výrobky; 2. Olejnatá semena a další zrna; 3. Rýže; 4. Pečivo a pekárenské výrobky; 5. Těstoviny Potraviny s obsahem éterických olejů a alkaloidů: 1. Bylinky; 2. Koření; 3. Káva; 4. Čaj; 5. Kakao; 6. Čokoláda Dochucovadla a kypřící prostředky: 1. Slazen

Parametry

Výrobce	Nakladatelství Taktik Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Kategorie	Ostatní učebnice Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Jazyk	čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Počet stran	180 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Rok vydání	2025 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Vazba	brožovaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Na Zboží od	2. října 2024 Nahlásit Nahlásit chybu parametru