Hmotnost 1000 gPistáciová pasta PIS202 je přírodní 100% pistáciová pasta, která nabízí široké možnosti využití v kuchyni. Je vhodná především pro výrobu cukrářských specialit, jako jsou zmrzliny, krémy, Mousse, těsta, náplně do pralinek, nugát a marcipán.
Pistáciová pasta PIS202 je přírodní 100% pistáciová pasta, která nabízí široké možnosti využití v kuchyni. Je vhodná především pro výrobu cukrářských specialit, jako jsou zmrzliny, krémy, Mousse, těsta, náplně do pralinek, nugát a marcipán. Pasta se dobře pojí se smetanou a bílou čokoládou, ale své uplatnění najde i v gastronomii při přípravě slaných pokrmů, například v kombinaci s mortadelou.
Pasta má velmi jemnou strukturu, což je dosaženo profesionálním technologickým zpracováním, které zahrnuje postupné zjemňování. Tento produkt je blendem vybraných druhů pistácií, což zajišťuje výraznou chuť, optimální konzistenci a barvu. Pro zachování tradiční zelené barvy jsou použita pouze přírodní barviva.
Složení pasty zahrnuje pistácie a barviva (E100-E141). Výrobek je získán rafinací loupaných a pražených pistácií. Obsahuje alergen pistácie a je vyráběn v závodě, který zpracovává suché skořápkové plody, jako jsou mandle a pistácie.
Nahlásit
