Informace o Pastificio Fazion Opera Cannelloni 250 g
Popis
Italské těstovinové trubky Cannelloni jsou vhodné k plnění a zapečení. Jsou vyrobeny ze semoliny.
Semolina je mouka z tvrdé pšenice, z čehož plyne také další používaný název tohoto druhu těstovin, a to těstoviny z tvrdé pšenice. Tvrdá pšenice je druhým nejrozšířenějším druhem pšenice. Pěstuje se v Evropě, Austrálii a Kanadě. K výrobě většiny tuzemských těstovin se používá pšenice obecná. Tvrdá pšenice je jako základní surovina na výrobu těstovin dražší, avšak vhodnější. Těstoviny vyrobené ze semoliny se nelepí, nerozvařují, jsou tvarově stálejší a mají vyšší výtěžnost.