Těžítko, průměr 15 cm, 920 g, hnědáKeramické těžítko je určeno pro zatížení zeleniny při nakládání do zeláků, což zajišťuje správný průběh mléčného kvašení. Vyrobeno je z keramiky, která zabraňuje vzniku plísní a bakterií, a tím prodlužuje trvanlivost uskladněné zeleniny.
Keramické těžítko je určeno pro zatížení zeleniny při nakládání do zeláků, což zajišťuje správný průběh mléčného kvašení. Vyrobeno je z keramiky, která zabraňuje vzniku plísní a bakterií, a tím prodlužuje trvanlivost uskladněné zeleniny. Těžítko má hnědou barvu a průměr 15 centimetrů, což odpovídá potřebám nakládacích hrnců s odpovídajícím rozměrem.
Těžítko je rozděleno na dvě části, což umožňuje jeho vložení i do nádob s menším průměrem hrdla. Otvory v těžítku zajišťují odtok šťávy ze zeleniny a zároveň usnadňují jeho vyjmutí z nádoby po ukončení procesu kvašení. Zelenina se upěchuje do nádoby a těžítkem se zatíží tak, aby k ní nepronikal vzduch, což je klíčové pro správné kvašení.
Po vložení zeleniny a zatížení těžítkem se nádoba umístí na stabilní místo s pokojovou teplotou. Jakmile zelenina pustí šťávu a začne být cítit, je to známka probíhajícího mléčného kvašení. Důležité je, aby zelenina byla po celou dobu ponořená ve šťávě, což zaručuje její dlouhodobé uskladnění. Keramický materiál zajišťuje hygienické podmínky a odolnost proti opotřebení.
Nahlásit
