Tmavý, 73 %, 0,7 lRum Old Pascas Jamaica 73% je vyráběn tradiční kotlíkovou metodou „pot still“ (několikanásobná pomalá destilace v měděných kotlích). Výsledkem je silně kořeněná, výrazná a plná chuť, tak typická pro těžké aromatické rumy.
Rum Old Pascas Jamaica 73% je vyráběn tradiční kotlíkovou metodou „pot still“ (několikanásobná pomalá destilace v měděných kotlích). Výsledkem je silně kořeněná, výrazná a plná chuť, tak typická pro těžké aromatické rumy. Tento silný rum je velmi populární v mixologii. Už při malém množství dodá každému koktejlu výraznou rumovou příchuť. Je neodmyslitelnou součástí proslulého drinku Zombie a díky vysokému obsahu alkoholu se používá dovariací „zápalného“ drinku B52. V neposlední řadě má své hojné zastánce i v gastronomii, kteří jej s oblibou používají pro flambování a dochucování jídel.