Pohanková, hmotnost 400 gPohanková mouka je vyrobena z mechanicky loupané pohanky a představuje výživově hodnotnou surovinu pro rozmanité použití v kulinářských receptech. Díky přirozené absenci lepku je vhodná pro osoby na bezlepkové dietě, ale i pro ty, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček.
Pohanková mouka je vyrobena z mechanicky loupané pohanky a představuje výživově hodnotnou surovinu pro rozmanité použití v kulinářských receptech. Díky přirozené absenci lepku je vhodná pro osoby na bezlepkové dietě, ale i pro ty, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček. Vyznačuje se jemnou, lehce oříškovou chutí, která dodá pokrmům specifický charakter.
Mouka obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny a minerálů, což z ní činí ideální volbu pro zdravé stravování. Její využití je široké – hodí se pro přípravu palačinek, muffinů, sušenek, ale i pro výrobu domácího chleba, knedlíků, těstovin a jako zahušťovadlo do polévek či omáček. Lze ji použít na slané i sladké recepty, přičemž její specifická chuť a vlastnosti poskytují kreativní možnosti při pečení i vaření.
Nutriční složení mouky zaručuje energetický přínos s obsahem bílkovin podporujících svalovou regeneraci, zatímco nízký obsah tuku a absence cukrů přispívají k vyvážené stravě. Kontrola skladování v suchém prostředí a mimo přímé slunce zaručuje dlouhodobou kvalitu a trvanlivost produktu.