Informace o Natural Jihlava Eat-Fit kvásková směs bez lepku 750 g
Popis
Vyrobeno podle originální receptury EAT-fit. EAT-fit KVÁSKOVÁ byla vyvinuta speciálně pro kváskování bez lepku. Obsahuje vyvážený poměr přirozeně bezlepkových mouk pro založení a dlouhodobé udržování kvásku. Z kvásku je možné připravit těsto na chléb, slané i sladké pečivo či lívance. Pro založení kvásku smícháme 20 g směsi s 20 g vody do husté pasty, přikryjeme a necháme pracovat při teplotě 22 až 24°C. Po 24 h odebereme většinu kvásku, ponecháme jen 5 g a nakrmíme 20 g vody a 20 g směsi. Kvásek odebíráme a krmíme 2x denně dalších 5 dní. Pokud se v kvásku opakovaně tvoří bublinky je po 5 dnech připraven pro pečení. Recept na bezlepkový kváskový chléb Suroviny: aktivní kvásek, 450 g bezlepkové směsi EAT-fit KVÁSKOVÁ, 20 g psyllia, 2 lžičky soli, 2 lžičky chlebového koření, voda. Postup:1 lžičku aktivního kvásku (cca 30 g) rozmícháme ve 150 ml vody, přidáme cca 140 až 150 g směsi EAT-fit KVÁSKOVÁ, cílem je konzistence husté kaše, přikryjeme a necháme kvasit. Jakmile jsou v rozkvasu
Nahlásit
