Mandle, 200 gMandle jsou plody stromu mandloň obecná a jsou považovány za jednu z nejhodnotnějších potravin na světě. Obsahují bílkoviny, nenasycené kyseliny a minerální látky.
Mandle jsou plody stromu mandloň obecná a jsou považovány za jednu z nejhodnotnějších potravin na světě. Obsahují bílkoviny, nenasycené kyseliny a minerální látky. Blanšírované mandle jsou zbavené slupky, využívají se zejména ve sladké kuchyni při pečení moučníků, makronek nebo vánočního cukroví. Pro bezlepkový charakter se z nich vyrábí i mandlová mouka. Jsou také vhodné pro přípravu mandlového másla nebo mléka bez laktózy. Skvěle chutnají ve smoothies a můžou být používány k dozdobení snídaňových kaší.