Karamel, objem 1 lKaramel je jednoduše karamelizovaný cukr tradičně získávaný tavením cukru v nádobě s vodou. Právě zahřívání a tání krystalů cukru dává karamelu jeho charakteristickou barvu a výraznou chuť.
Karamel je jednoduše karamelizovaný cukr tradičně získávaný tavením cukru v nádobě s vodou. Právě zahřívání a tání krystalů cukru dává karamelu jeho charakteristickou barvu a výraznou chuť.
Chuť karamelu je oblíbena jako chuť základní i jako harmonický doplněk dalších příchutí. Karamelovou příchuť oceníte při přípravě ochucených kávových nápojů, koktejlů, zákusků a dalších kulinářských výrobků.