0,7 lMezcal Artesanal Local 42 % 0,7 l přináší autentický mezcal vyrobený tradičními metodami v oblasti Mitla, srdci Oaxacy. Destilovaný ze 100% agáve Espadin, což je druh agáve známý jako Agave Angustifolia Haw, tento mezcal zaujme svou výrobou založenou na dlouhém procesu pěstování.
Mezcal Artesanal Local 42 % 0,7 l přináší autentický mezcal vyrobený tradičními metodami v oblasti Mitla, srdci Oaxacy. Destilovaný ze 100% agáve Espadin, což je druh agáve známý jako Agave Angustifolia Haw, tento mezcal zaujme svou výrobou založenou na dlouhém procesu pěstování. Agáve je pěstována a sklízena po dobu až deseti let, aby dosáhla ideální zralosti a koncentrace cukrů.
Po sklizni jsou z rostlin odstraněny listy, zůstává pouze „srdce agáve“, které se vaří pod zemí na směsi dubového dřeva, borovice a říčních kamenů. Při vysokých teplotách přesahujících 800°C probíhá tento proces po dobu 72 hodin. Po uvaření je agáve rozřezána, rozdrcena a následně fermentována v dřevěných sudech po dobu 10 dní. Během této doby se rostlinné cukry přirozeně rozkládají a přeměňují na alkohol.
Následuje dvojitá destilace v měděných kotlích, při které se do směsi přidávají vybrané plody pro dosažení charakteristické chuti. Tento krok zajišťuje nejen čistotu výsledného mezcalu, ale i hloubku jeho chutí.
Mezcal Artesanal Local nabízí bohatou paletu aromat s náznaky lesní zeminy, dřeva a jemné kouřovosti. Na patře dominuje svěží chuť hořkého pomeranče, doplněná zemědělskými tónami a jemnou kouřovou příchutí. Dlouhotrvající závěr s vyváženými tóny ovoce a bylinek poskytuje příjemný a komplexní zážitek.
Objem lahve činí 0,7 litru a obsah alkoholu je 42 %. Tento mezcal je ideální volbou pro ty, kteří hledají autentický a nezapomenutelný zážitek při konzumaci tradičního mexického destilátu.
Nahlásit
