Hmotnost 120 gBlaťácké zlato patří mezi měkké sýry se zlatooranžově zbarveným povrchem. Těsto má pružnou konzistenci, chuť je příjemně sýrově mléčná s pikantní příchutí po přísadách.
Blaťácké zlato patří mezi měkké sýry se zlatooranžově zbarveným povrchem. Těsto má pružnou konzistenci, chuť je příjemně sýrově mléčná s pikantní příchutí po přísadách. Jedná se o obdobu italského typu sýra Bel Paese.
Tento sýr je obzvláště vhodný k přípravě nevšedního pohoštění či delikátní svačince.