Hmotnost 1000 gBalení obsahuje 1kg bílých cukrových perliček pro přípravu karamelu a následné modelaci.
Postup: Cukr vsypeme, po menších částech, do nádoby a za stálého míchání rozpustíme až do zmizení vzduchových bublin.
Informace o Laped Isomalt E953 cukr dekorační 1 kg
Popis
Balení obsahuje 1kg bílých cukrových perliček pro přípravu karamelu a následné modelaci.
Postup: Cukr vsypeme, po menších částech, do nádoby a za stálého míchání rozpustíme až do zmizení vzduchových bublin. Jakmile je hmota dostatečně tekutá, chladíme ji ve studené lázni a přidáváme 1 ml vody na 100 g isomaltu + případně obarvujeme. Po zchlazení už je hmota připravena k tvarování, modelování nebo odlévání do forem.