Hmotnost 3000 gLa Molisana Rigatoni Grandi Cucine jsou tradiční italské semolinové sušené těstoviny vyrobené z kvalitní tvrdé pšenice. Jsou dostupné v praktickém balení o hmotnosti 3 kg, což z nich činí ideální volbu pro restaurační a jiné profesionální gastro provozy.
Informace o La Molisana Rigatoni Grandi Cucine 3 kg
Popis
La Molisana Rigatoni Grandi Cucine jsou tradiční italské semolinové sušené těstoviny vyrobené z kvalitní tvrdé pšenice. Jsou dostupné v praktickém balení o hmotnosti 3 kg, což z nich činí ideální volbu pro restaurační a jiné profesionální gastro provozy.
Tyto těstoviny si při vaření zachovávají svůj tvar a jsou lehce stravitelné. Šéfkuchaři ocení jejich vysokou kvalitu i při dvojitém vaření (předvaření a osvěžení), čímž nabízejí značnou flexibilitu v kuchyni. Speciální receptura sušení zaručuje, že těstoviny neabsorbují přebytečnou vodu a zůstávají pevné a kompaktní.
La Molisana je italská společnost s více než stoletou tradicí výroby těstovin. Výroba probíhá v závodě v Molise, oblasti bohaté na pramenitou vodu a čistý vzduch, což vytváří ideální podmínky pro produkci těstovin vysoké kvality. Společnost má integrovaný dodavatelský řetězec, zahrnující skladování a čištění zrna, mlýny a závod na výrobu těstovin.
Semolina pro tyto těstoviny je pečlivě vybrána a čištěna kamenem, aby se lépe zachovaly původní vlastnosti zrna. Těsto je zaděláváno s pramenitou vodou a prochází bronzovou matricí, což těstovinám dodává hezčí barvu a lepší chuť. Díky vyššímu podílu minerálů, bílkovin, vlákniny a vitamínů mají tyto těstoviny i vyšší nutriční hodnotu.
Rigatoni se vyznačují širším průměrem a typickými proužky po povrchu. Jsou oblíbené zejména v Římě a výborně se hodí pro různé recepty, jako je tradiční „cacio e pepe“.
Nahlásit
