Hmotnost 1000 gPřepuštěné máslo Ghee je téměř 100% tuk, který má oproti klasickému máslu řadu výhod. Tradiční místo má zejména v indické kuchyni, proto i název Ghee.
Přepuštěné máslo Ghee je téměř 100% tuk, který má oproti klasickému máslu řadu výhod. Tradiční místo má zejména v indické kuchyni, proto i název Ghee. Přepuštěné máslo se vyrábí tak, že máslo z kravského mléka se dlouhým pomalým varem ve vodní lázni zbavuje vody. Výsledkem je pak téměř čistý tuk žluté barvy.