Olše je tradičním dřevem pro uzení, které se po generace používá především pro ryby, ale v současnosti je oblíbené i pro uzení drůbeže. Štěpka z olše je vyráběna z kvalitního dřeva, které je vysušeno na maximální vlhkost 8-12%, což zaručuje optimální vlastnosti pro uzení. Dřevo je certifikováno pro potravinářský a masný průmysl, což zajišťuje bezpečnost a kvalitu.
Tato jemná olšová štěpka je…
Olše je tradičním dřevem pro uzení, které se po generace používá především pro ryby, ale v současnosti je oblíbené i pro uzení drůbeže. Štěpka z olše je vyráběna z kvalitního dřeva, které je vysušeno na maximální vlhkost 8-12%, což zaručuje optimální vlastnosti pro uzení. Dřevo je certifikováno pro potravinářský a masný průmysl, což zajišťuje bezpečnost a kvalitu.
Tato jemná olšová štěpka je vhodná pro všechny typy elektrických udíren, díky své střední frakci o velikosti 1-3 mm. Složení štěpky je 100% dřevěná drť, bez kůry a jakýchkoliv přísad. Hmotnost balení činí 500 gramů, s tolerancí ±10%.
Kouř z olše dodává masu zlato-žlutou barvu a jemné, přirozeně nasládlé aroma, které se výborně kombinuje s bukem. Síla aroma je hodnocena jako jemná, na stupnici 2 z 5. Výhřevnost štěpky je střední, což umožňuje rovnoměrné uzení.
Olšová štěpka je ideální pro uzení ryb, drůbeže a sýrů, kde její jemné aroma a barvící vlastnosti vyniknou. Pro větší množství je k dispozici množstevní sleva od pěti kusů, která činí 10%.
Nahlásit
10. března 2026
Ještě nepoužito