Erythritol moučka je vhodný pro pečení a slazení dezertů. Erythritol je zdravější náhrada běžných sladidel. Sladí stejně jako běžný cukr, ale neobsahuje téměř žádné kalorie. Jeho glykemický index je 0 a díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Je vhodné pro diabetiky a při Low Carb stravování. Použít ho můžete při vaření, pečení i slazení nápojů.