Sušené jednodruhové ovoce – rozinky. Rozinky jsou sušený plod vinné révy. Rozinky se dělají z extrémně sladkých plodů hroznů, proto se na jejich výrobu specializují převážně země s teplým středomořským klimatem. Rozinky jsou bohatým zdrojem minerálních látek a stopových prvků (draslík, vápník, hořčík, fosfor, zinek, železo a bór). Zároveň obsahují i vitamíny A, C a E. Rozinky jsou plné antioxidantů, inulinu (podporuje zdravou střevní mikroflóru), prospívají zubům a dásním. Rozinky můžete jíst samotné jen tak, ale spíše se využívají při pečení sladkých moučníků. Přidávají se do směsí ořechů, sušeného ovoce, müsli i cereálních tyčinek. Rozinky zle také využít při přípravě omáček či při pečení masa.
Nahlásit
