Xylit nebo Xylitol je přírodní náhrada cukru. Jedná se o březový cukr s mimořádně nízkým glykemickým indexem a pomalým vstřebáváním. Má téměř stejnou chuť jako cukr, nicméně je to nízkokalorické sladidlo, které obsahuje menší množství energie a kalorií (o 40 % méně než klasický cukr), udržuje i nízkou a stabilní hladinu krevního cukru. Je vhodný do redukční diety, pro diabetiky a vegany. Xylit je v práškové formě, která se snadno rozpouští.