Lněná semínka patří k opravdovým výživovým pokladům. Vyznačují se vysokým obsahem vitaminů B1, B2, B3, B5, B6 a vitaminu E. Dále obsahem vápníku, železa, manganu, hořčíku, fosforu, draslíku, selenu a zinku. Lněná semínka obsahují 30 % tuků, konkrétně omega 3 mastné kyseliny, které se vyskytují hlavně v rybím tuku a mají příznivý vliv na metabolismus tuků.