Hmotnost 150 gParmazán s dlouhou dobou zrání představuje tradiční italský sýr, který vyniká svou intenzivní a bohatou chutí. Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka, což mu dává charakteristickou nasládlou chuť a vůni s tóny bylin a ovoce.
Informace o Gran Terre Parmareggio parmazán 24 měsíců 150 g
Popis
Parmazán s dlouhou dobou zrání představuje tradiční italský sýr, který vyniká svou intenzivní a bohatou chutí. Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka, což mu dává charakteristickou nasládlou chuť a vůni s tóny bylin a ovoce. S pokračujícím zráním se tyto vlastnosti stávají výraznějšími a sýr získává na komplexnosti.
Kůrka sýra je hladká a má světle slámovou barvu, zatímco vnitřní struktura je zrnitá a drobivá. Sýr obsahuje 98,39 procent mléka, 1,6 procent jedlé soli a syřidlo živočišného původu. Tuk v sušině dosahuje minimálně 32 procent, což přispívá k jeho krémové textuře. Energetická hodnota činí 1671 kJ nebo 402 kCal na 100 gramů, přičemž tuky tvoří 30 gramů, z toho 20 gramů nasycených mastných kyselin. Sýr je bohatý na bílkoviny s obsahem 32 gramů na 100 gramů a obsahuje 1,6 gramu soli.
Tento parmazán je balený v porcích o hmotnosti 150 gramů, což umožňuje snadné dávkování a použití v kulinářských receptech. Je vhodný pro přípravu pokrmů, kde je žádoucí výrazná a vyzrálá chuť, například na těstoviny, do polévek nebo jako doplněk k masovým pokrmům.
Nahlásit
