Jedlý fondánový papír je určený pro zdobení potravinářských výrobků pomocí inkoustové technologie s jedlým inkoustem. Tento produkt je vhodný pro potravinářskou výrobu a umožňuje snadné a efektivní zdobení dortů a dalších cukrářských výrobků.
Složení
Fondánový papír obsahuje modifikované škroby (E1422, E1412), maltodextrin, cukr, glycerin (E422), dextrózu, vodu, rostlinný kokosový olej,…
Informace o Fondánový papír A4 pro tisk 0,45 mm 25 ks
Popis
Jedlý fondánový papír je určený pro zdobení potravinářských výrobků pomocí inkoustové technologie s jedlým inkoustem. Tento produkt je vhodný pro potravinářskou výrobu a umožňuje snadné a efektivní zdobení dortů a dalších cukrářských výrobků.
Papír je určený pro potisk pomocí tiskárny s jedlým inkoustem. Po potištění je třeba odstranit průhlednou fólii pod cukrovou vrstvou. Pokud je odstranění fólie obtížné, doporučuje se vložit papír na několik vteřin do mrazničky. Poté umístěte list přímo na dort a ujistěte se, že dobře přilne. Pro lepší výsledek můžete umístit list na tenkou vrstvu šlehačky.
Doporučení
Pokud je povrch dortu suchý, doporučuje se jej mírně poprášit rozprašovačem s vodou před umístěním potištěného listu. Pokud dort nespotřebujete do 4 hodin od umístění potisku, doporučuje se potřít dort vrstvou želatiny a po umístění také list s potiskem. Po 5-6 hodinách se list díky vlhkosti obsažené v dortu spojí s jeho povrchem, což může vést k rozmazání nebo zničení potisku.
Skladování
Optimální podmínky skladování jsou při teplotě 15-20°C a vlhkosti 40-55%. Při nižších hodnotách fondánový papír tvrdne a je křehký. V tomto případě se doporučuje umístit papír na několik minut v blízkosti tepelného zdroje (25/30°C), aby získal opět původní měkkost a vláčnost.
Upozornění
Barva produktu se může mírně lišit podle charakteru použitých surovin. Pokud papír nezamýšlíte použít ihned, uložte jej do původního, dobře uzavřeného balení. Cukrová pasta je zamrazitelná, ale před umístěním listu je nutné ji zcela rozmrazit. Pokud zmrazíte dort již s obrázkem, je nutné počkat několik hodin před jeho konzumací, jinak by se papír mohl lámat.
Tento jedlý fondánový papír je praktickým pomocníkem pro všechny, kteří chtějí své cukrářské výrobky ozdobit originálním a jedlým potiskem.
Nahlásit
