40 %, 0,7 l, země původu MauriciusRum Emperor London Bridge je směsí vybraných šarží 5–12 let starých ostrovních rumů, které kombinují tradiční rumy z melasy, přibližně 60 procent, a rumy Agricole, vyráběné z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Výrazným rysem tohoto rumu je finální dozrávání po dobu dvanácti měsíců ve vzácných sudech po odrůdě vína Sauternes z prestižního Chateau Clos Haut – Peraguey – Grand Cru Classé 1855.
Rum Emperor London Bridge je směsí vybraných šarží 5–12 let starých ostrovních rumů, které kombinují tradiční rumy z melasy, přibližně 60 procent, a rumy Agricole, vyráběné z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Výrazným rysem tohoto rumu je finální dozrávání po dobu dvanácti měsíců ve vzácných sudech po odrůdě vína Sauternes z prestižního Chateau Clos Haut – Peraguey – Grand Cru Classé 1855.
Tento proces dodává rumu krásnou zlatou barvu a bohatou, hedvábnou texturu. Aroma je plné tónů čerstvých květin, které se pozvolna otevírají do hlubokých stop čerstvého ovoce. Chuť na patře je velkoryse hedvábná a svůdná, s ovocnou svěžestí a stopami borůvek, višní a náznakem kosatce. Zakončení je delikátní, dominují mu tóny čokolády s jemnými doteky frangipánového pudinku.
Rum je výsledkem tradičního know-how mauricijských palíren, kde se destiluje jak cukrová třtina, tak melasa. Zrání probíhá ve francouzských a amerických dubových sudech, což dodává rumu komplexnost a vyváženost. Původ rumu z Mauricia a unikátní proces dozrávání ve vinných sudech z něj činí zajímavou volbu pro ty, kteří hledají rum s výrazným charakterem.