Agávový sirup je zahuštěná šťáva z kaktusů agáve. Má jemnou a neutrální chuť i barvu. Je velmi sladký, nejsladší ze všech sirupů, dokonce sladší než med a cukr. Sirup z agave se hodí pro studenou i teplou kuchyni. Výborný je do kaší, koktejlů, nákypů, při pečení či na výrobu džemů. Je vhodný také na přípravu vynikající domácích limonád.