Pohanková, BIO, bezlepková, hmotnost 400 gPohanková mouka je vhodná jako příměs do bílé pšeničné mouky na zvýraznění chuti. Její výjimečné pojivé vlastnosti využijete při přípravě těst, knedlíků, noků, palačinek či omelet.
Pohanková mouka je vhodná jako příměs do bílé pšeničné mouky na zvýraznění chuti. Její výjimečné pojivé vlastnosti využijete při přípravě těst, knedlíků, noků, palačinek či omelet. Pohanka je stará kulturní plodina a je zvláště bezkonkurenčním zdrojem rutinu. Je vhodná na vaření i pečení, Používá se do tradičních kaší, zavářek, halušek, knedlíků, lívanců, polenty, pomazánek, pudinků, moučníků, ale i do sladkých a slaných těst. Je vhodná k zahušťování polévek a omáček.