Skleněná láhev, 0,33 l, polotmavé, 15 °, země původu BelgieChimay Trappist Brune ("Red Cap") je nejstarší pivo pivovaru Chimay. Trapističtí mniši jej poprvé uvařili v roce 1862.
Chimay Trappist Brune ("Red Cap") je nejstarší pivo pivovaru Chimay. Trapističtí mniši jej poprvé uvařili v roce 1862. Současný recept, jehož základ tvoří originální receptura původního pivovaru, vytvořil po 2. světové válce otec Theodor. Chimay Brune (new label 2014) je nejnovější verze pocházející z várky nalahvované na jaře 2014. Tohle velice oblíbené polotmavé pivo se může pochlubit masitou pěnou, příjemnou sladovou vůní a středně plnou chutí s jemně hořkým dokončením. Předchozí starší verze byla samozřejmě o něco málo vyzrálejší, což dokazuje, že nejen víno, ale i pivo dozrává v lahvi, zvlášť potom to trapistické, které v lahvi i dokvašuje.