Browin 410016 startovací kultura pro klobásy 2 g

Výrobce: Browin

Startovací kultura Browin 410016 je určena pro domácí přípravu zrajících klobás, jako jsou chorizo, salám a prsty. Bakteriální kultury obsažené v produktu umožňují bezpečné a rychlé zrání masných výrobků v domácích podmínkách.

Materiál a složení

Balení obsahuje 2 gramy bakteriálních kultur, které jsou speciálně vybrány pro svůj bezpečný a účinný účinek. Kultura je určená pro zpracování až 10 kg masa, což umožní přípravu přibližně 7 kg hotových zrajících výrobků.

Použití

Jedno balení stačí na přibližně 10 kg masa. Proces zrání uzenin trvá obvykle 10-14 dní. Pro přípravu klobásy chorizo lze využít přiložený recept, který zahrnuje kombinaci hovězího masa, tučné slaniny, soli, pálivé papriky a studené vody. Díky tomu dosáhnete autentické chuti a vůně.

Vlastnosti

• Rychlé zrání: Umožňuje zrání masa do 10-14 dní.
• Bezpečnost: Chrání proti růstu škodlivých bakterií.
• Výrazná chuť a vůně: Dodává mnohem intenzivnější chuť a aroma.

S touto startovací kulturou od Browinu máte možnost si vyrobit kvalitní domácí uzeniny, které vynikají jak chutí, tak i bezpečností.