Tenderizér, materiál ocelTenderizér slouží ke zkřehčování masa. Stisknutím tenderizéru se do masa zabodnou úzké nerezové čepele, naruší pojivovou tkáň a maso tak bude křehčí.
Tenderizér slouží ke zkřehčování masa. Stisknutím tenderizéru se do masa zabodnou úzké nerezové čepele, naruší pojivovou tkáň a maso tak bude křehčí. Perfektně naklepe maso zjemněním jeho tkáně a zároveň jej ztenčí. Ostré a odolné čepele vytvoří v mase kapsičky, tím se urychlí marinování a doba tepelné úpravy.
Zařízení s 24 čepelemi z nerezové oceli je ideální pro přípravu šťavnatých steaků, kuřecích prsou a řízků. Ergonomický a bezpečný tvar umožňuje propíchnout maso bez použití velké síly.