Toto přírodní tekuté sladidlo se získává z kořene čekanky. Je velmi oblíbené pro svůj vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index. Neobsahuje lepek, laktózu ani žádná aromata. Můžete ho použít k doslazení nápojů, a to teplých i studených. Skvěle se hodí také k přípravě pečených a nepečených dezertů. Výborně ozdobí a osladí palačinky, vafle, kaše i jogurty.