Hmotnost 500 gBucatini jsou dlouhé a kulaté těstoviny podobné špagetám, jsou jen trošku silnější v průměru a hlavně duté. Název pochází z italského buco - otvor nebo bucato- propíchnutý.
Bucatini jsou dlouhé a kulaté těstoviny podobné špagetám, jsou jen trošku silnější v průměru a hlavně duté. Název pochází z italského buco - otvor nebo bucato- propíchnutý. Vyrábějí se v délce 25 - 30 cm a o průměru asi 3 mm. Jsou obvyklé v oblasti Lazia. Podávají se s máslovými omáčkami, pancettou nebo guanciale, se zeleninou, sýrem, sardinkami nebo ančovičkami. Těstoviny z tvrdé pšenice té nejvyšší kvality od světoznámého italského výrobce. Poznávacím znamením je balení v modré krabici.