• Cizrnová
• Bezlepková
• Hmotnost 1000 g

Cizrnová mouka je vyrobena z mleté hnědé cizrny. Hnědá cizrna je nejprve zbavena slupek, následně půlena a drcena. Cizrna není před přípravou mouky tepelně upravena. Strukturu má podobnou jako…