Stojany na víno
Slouží k praktickému i estetickému uložení lahví vína a sektů. Volně stojící stojany bývají stabilní a vhodné pro větší sbírky, zatímco závěsné modely šetří místo a často slouží také jako designový doplněk interiéru. Při výběru je důležité sledovat nejen styl a kapacitu, ale i materiál, ze kterého je stojan vyroben, aby bylo dosaženo co nejoptimálnějších podmínek pro skladování vína.
Jakou roli hraje materiál stojanu?
Dřevěné stojany na víno – Působí tradičně a elegantně. Dřevo také dobře tlumí vibrace, což prospívá zrání vína, ale může být náchylnější k vlhkosti a vyžaduje určitou údržbu. Vyrábějí se z různých druhů dřeva, například z dubu, borovice nebo bambusu.
Kovové stojany na víno – Vypadají moderněji a často nabízejí vzdušnější konstrukce. Jsou odolné proti mechanickému poškození a hodí se do interiérů s industriálním nebo minimalistickým stylem. Kov však může při prudkých změnách teplot kondenzovat vlhkost, což není ideální pro kondici etiket a korkových uzávěrů.
Plastové stojany na víno – Jsou lehké, levné a snadno omyvatelné. Nejčastěji se používají v nenáročných podmínkách, například na chatách nebo v domácnostech, kde se víno rychle spotřebuje. Nevýhodou je menší pevnost a méně hodnotný vzhled oproti dřevu nebo kovu.
Jak velký stojan zvolit?
- Počet lahví – Pohybuje se od několika kusů až po desítky lahví. Pro běžné domácnosti obvykle stačí stojany na 6–12 lahví, pro větší sbírky se volí modely s kapacitou 20 a více kusů.
- Rozměry stojanu – Při volbě rozměrů stojanu je potřeba zohlednit šířku (podle počtu lahví vedle sebe), délku (v případě horizontálního uspořádání) a hloubku (podle velikosti lahví, včetně těch delších, jako u sektů). U závěsných modelů je důležité sledovat i výšku a nosnost stěny.
Základy skladování vína
Správné skladování vína je klíčové pro zachování jeho kvality a rozvoje chuti. Vhodná je stabilní teplota kolem 10–15 °C bez prudkých výkyvů a vyšší vlhkost vzduchu mezi 60–70 %, aby se zabránilo vysychání korků. Víno by mělo ležet vodorovně, aby korek zůstal neustále zvlhčený a nepropouštěl vzduch. Důležitá je také ochrana před přímým světlem, které může víno poškodit, a minimalizace vibrací, které by mohly narušit jemné procesy zrání. Příliš suché, horké nebo naopak vlhké prostředí může víno nenávratně znehodnotit, proto je při výběru stojanu i místa skladování potřeba dbát nejen na estetiku, ale hlavně na vhodné podmínky.
