Ocílka, brusná plocha diamant, úhel broušení 20 °Profesionálové ostří nože pomocí brousku po každém použití. V domácím prostředí je však jedno využití nože natolik krátké, že jej není nutno ostřit tak často.
Profesionálové ostří nože pomocí brousku po každém použití. V domácím prostředí je však jedno využití nože natolik krátké, že jej není nutno ostřit tak často. Nože, které využíváte nejčastěji, je zapotřebí naostřit přibližně jednou za měsíc. Hřbet nože natočte směrem ven tak, aby brusný úhel dosahoval velikosti přibližně 20° stupňů. Řezné ostří po obou stranách s jistotou několikrát přetáhněte přes brousek. Na brousek příliš netlačte.
Nejsou určené přímo k broušení, ale ke každodenní údržbě a narovnání mikroostrých hran nože. Nejlépe fungují u měkčích čepelí, které se rychle otupí, ale zároveň i snadno obnoví. Jsou ideální pro pravidelné použití mezi jednotlivými krájeními.
Brusné nástroje na nože se liší způsobem použití i účelem.
Úhel broušení
20 °
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Měl by odpovídat typu nože. Evropské kuchyňské nože bývají broušeny pod úhlem 20° na každou stranu, zatímco japonské nože vyžadují ostřejší úhel okolo 15°, někdy i méně. Kvalitní brousky umožňují úhel nastavit manuálně, nebo jej mají přednastavený podle
Brusná plocha
diamant
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Ovlivňuje, jak rychle ubírá nástroj materiál z nože.
Produktové číslo
7.8323
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Na Zboží od
4. listopadu 2014
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.
Recenze 100%
Hodnocení: 100%
2 recenze
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Nahlásit
14. ledna 2025
Výborná ocilka, koupeno opakovaně
