Bylinky, hmotnost 2,5 gAnýz je jednoletá aromatická bylina používaná jako koření, ale má i léčebné účinky. Používá se k dochucení ryb, salátu a polévek.
Anýz je jednoletá aromatická bylina používaná jako koření, ale má i léčebné účinky. Používá se k dochucení ryb, salátu a polévek. Je vhodný do sirupů proti kašli. Anýzový olej uvolňuje křeče a působí preventivně proti infekcím. Anýz sklízíme v tom momentu, kdy plody se zabarví do šedozelené barvy, vhodná doba je cca. srpen. Anýz dorůstá do výšky 30 - 50 cm.