Teploměr do udírny ohlídá správnou teplotu při přípravě masa. Provrtáte dvířka udírny a pomocí matky upevníte teploměr. Výhodou je jeho prodloužený hrot, který zaručí objektivní měření teploty uvnitř udírny a ne u dvířek, kde je teplota ochlazována od vnějšího vzduchu.
Měří teplotu od 0 do 300 °C, stupnice po 10 °C. Mezi 0-30 °C udíte studeným kouřem, mezi 50-70 °C udíte teplým kouřem a mezi 80-100 °C udíte horkým kouřem. Délka 16 cm.