Elektrická fritéza dvojitá nabízí účinné řešení pro přípravu většího množství smažených pokrmů v profesionálních kuchyních. Nádobu na fritování tvoří dvě oddělené části, každá s objemem 11 litrů, což umožňuje současnou přípravu různých pokrmů bez vzájemného ovlivnění. Do každé nádoby lze naplnit až 9 litrů oleje, což zajišťuje dostatek prostoru pro smažení velkého množství hranolků nebo jiných…
Elektrická fritéza dvojitá nabízí účinné řešení pro přípravu většího množství smažených pokrmů v profesionálních kuchyních. Nádobu na fritování tvoří dvě oddělené části, každá s objemem 11 litrů, což umožňuje současnou přípravu různých pokrmů bez vzájemného ovlivnění. Do každé nádoby lze naplnit až 9 litrů oleje, což zajišťuje dostatek prostoru pro smažení velkého množství hranolků nebo jiných surovin.
Fritéza pracuje s výkonnými topnými tělesy, jejichž celkový příkon dosahuje 6 000 wattů. Díky tomu se olej rychle ohřívá a po dosažení teploty dosahující 180 stupňů Celsia je možné začít smažit ve velkém množství. Regulace teploty je zajištěna citlivým termostatem, který udržuje olej na konstantní teplotě v rozsahu od 60 do 200 stupňů Celsia, což zaručuje optimální výsledky smažení.
Součástí fritézy jsou dva fritovací koše o rozměrech 200 x 220 x 100 milimetrů, které jsou navrženy s hustě pletenou konstrukcí a malými oky. Koše mají izolované rukojeti, což umožňuje jejich bezpečné ovládání, a lze je připevnit k okraji fritézy pro odtečení oleje.
Konstrukce fritézy je vyrobena z nerezové oceli, která zaručuje hygienické pracovní prostředí a zajišťuje odolnost proti korozi a oděru. Hladký povrch usnadňuje čištění a údržbu, k čemuž přispívají i vyjímatelná topná tělesa, která umožňují přístup ke všem vnitřním částem. Olej lze pohodlně a rychle vypustit pomocí zabudovaných vypouštěcích kohoutů.
Fritéza je designována pro stabilitu, k čemuž slouží protiskluzové gumové nožky, a je doplněna víkem, které zamezuje vniknutí nečistot dovnitř při nepoužívání. Celkové rozměry fritézy činí 56,5 x 49 x 33,5 centimetrů, její hmotnost je 13,8 kilogramu. Bezpečný transport i skladování zajišťují vhodné rozměry zásilky. Tato dvojitá fritéza poskytuje efektivní a spolehlivé řešení pro rychlou a pohodlnou přípravu smažených pokrmů ve větších gastronomických provozech.
Nahlásit
