Řeznický špalek o rozměrech 80 x 80 cm je praktický a robustní nástroj, který najde své uplatnění především v profesionálních řeznictvích. Výrobce uvádí, že špalek má výšku bloku 250 mm a je vyroben z masivního bukového dřeva, což zaručuje jeho dlouhou životnost a odolnost při každodenním používání.
Špalek je složený a lepený z menších bukových hranolů, které jsou staženy nerezovou obručí. Tento…
Řeznický špalek o rozměrech 80 x 80 cm je praktický a robustní nástroj, který najde své uplatnění především v profesionálních řeznictvích. Výrobce uvádí, že špalek má výšku bloku 250 mm a je vyroben z masivního bukového dřeva, což zaručuje jeho dlouhou životnost a odolnost při každodenním používání.
Špalek je složený a lepený z menších bukových hranolů, které jsou staženy nerezovou obručí. Tento způsob konstrukce přispívá k pevnosti a stabilitě špalku při náročné práci, jako je krájení, řezání, porcování a sekání masa, i masa s kostí. Pro vyšší stabilitu má špalek robustní nohy umístěné na dvou protilehlých stranách, přičemž celková podstava dosahuje rozměrů 80 x 88 cm.
Jednou z výhod tohoto špalku je možnost osazení dřevěných nohou gumovými silent-bloky, známými také jako puky. Tyto silent-bloky napomáhají tlumení hluku, zvyšují odolnost proti vodě a zajišťují lepší stabilitu při práci. Puky dále brání nechtěnému pohybu špalku a tlumí údery, což přispívá k ochraně dřeva před vlhkostí a hnilobou. Svůj špalek si tak můžete snadno přizpůsobit podle individuálních potřeb.
Správná údržba je klíčová pro zajištění dlouhé životnosti špalku. Doporučuje se neumisťovat blok poblíž tepelných zdrojů a pravidelně používat celý povrch pro sekání a krájení, aby nedocházelo k nerovnoměrnému opotřebení. Po každém použití je vhodné špalek seškrábat, vyčistit špalkovým kartáčem, vytřít do sucha a potřít potravinářským olejem. Voda dřevo poškozuje, proto se špalek nestříká ani neomývá.
Tento masivní bukový špalek je ideálním pomocníkem nejen pro profesionální řezníky, ale i pro všechny, kteří vyžadují kvalitní a odolnou pracovní plochu pro zpracování masa. Pokud máte zájem o tlumící puky, nezapomeňte je přidat do košíku společně se špalkem.
Nahlásit
