Dobre-knihy.cz
8 492
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Slovenština, počet stran 1270, rok vydání 2012, pevná / vázanáDruhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel.
Doporučené nabídky
MEGAKNIHY.cz
159 842
- Skladem
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Nejlevnější
855 Kč
Martinus
7 927
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
Do 3 dnů
Nízká cena
887 Kč
KNIHY DOBROVSKÝ
3 040
- Do týdne
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
Do týdne
Nejlevnější nabídky
MEGAKNIHY.cz
159 842
- Skladem
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Martinus
7 927
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
Do 3 dnů
Dobre-knihy.cz
8 492
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
Skladem
Zalozka.cz
69
- Skladem
- Neznámá doprava
Skladem
KNIHY DOBROVSKÝ
3 040
- Do týdne
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
Do týdne
Oblibeneknihy.cz
- Do 3 dnů
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Dárek zdarma
Do 3 dnů
Podobné výrobky
Strojnické tabulky - Jiří Leinveber,…
Čeština, počet stran 943, rok vydání 2026, pevná / vázaná
od 739 Kč
Dílenské tabulky pro školu a praxi -…
Čeština, počet stran 888, rok vydání 2008, pevná / vázaná
od 890 Kč
Navrhování staveb - Ernst Neufert…
Čeština, počet stran 632, rok vydání 2024, pevná / vázaná
od 1 899 Kč
Strojnické tabulky - Jiří Leinveber,…
Čeština, počet stran 943, rok vydání 2021, pevná / vázaná
od 959 Kč
Sakral 1991-2021 - Marek Jan Štěpán…
Čeština, počet stran 230, rok vydání 2025, brožovaná
od 888 Kč
Slovník sociálního zabezpečení - Anna…
Čeština, počet stran 462, rok vydání 2002, pevná / vázaná
od 749 Kč
Přírodní stavitelství: Návod na…
Čeština, počet stran 208, rok vydání 2022, pevná / vázaná
od 754 Kč
Obytné auto: Praktická príručka…
Slovenština, počet stran 280, rok vydání 2018, pevná / vázaná
od 841 Kč
Nové receptúry a technológia pokrmov…
Slovenština, počet stran 1260, rok vydání 2014, pevná / vázaná
od 690 Kč
Josef Kolb: Dřevostavby
Čeština, počet stran 320, rok vydání 2011, pevná / vázaná
757 Kč
Mosty v České republice - Jan Vítek…
Čeština, počet stran 288, rok vydání 2020, pevná / vázaná
od 695 Kč
Mezinárodní právo veřejné: Zvláštní…
Čeština, počet stran 560, brožovaná
830 Kč
Lovecké střelectví: The Art of Hunt…
Čeština, počet stran 224, rok vydání 2021, pevná / vázaná
799 Kč
Vývoj ceny
Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
836 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+19 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Popis
Druhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. Receptury jsou připravovány ve dvou hmotnostních skupinách a uživatelé receptur se musí rozhodnout, podle které hmotnostní skupiny budou pokrmy připravovat. Při volbě hmotnostní skupiny je třeba mít na zřeteli složení klientely, jakož i cenové relace základních surovin používaných k přípravě pokrmů.
Parametry
| Kategorie | Hospodářství a technické vědy Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Jazyk | slovenština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Počet stran | 1270 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2012 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 20. května 2015 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení