Dobre-knihy.czHodnocení
10 177
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Slovenština, počet stran 1270, rok vydání 2012, pevná / vázanáDruhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel.
Doporučené nabídky
MEGAKNIHY.czHodnocení
155 516
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Nejlevnější
973 Kč
Alza.czHodnocení
198 538
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
MartinusHodnocení
8 431
- Týden a více
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Týden a více
Nízká cena
1 012 Kč
Nejlevnější nabídky
MEGAKNIHY.czHodnocení
155 516
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
MartinusHodnocení
8 431
- Týden a více
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Týden a více
Alza.czHodnocení
198 538
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Knizniarcha.czHodnocení Profil obchodu
- Skladem
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Dobre-knihy.czHodnocení
10 177
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Zalozka.czHodnocení
71
- Skladem
- Neznámá doprava
Skladem
KNIHY DOBROVSKÝHodnocení
3 272
- Do týdne
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
Do týdne
Podobné výrobky
Strojnické tabulky - Jiří Leinveber,…
Čeština, rok vydání 2026, pevná / vázaná
od 876 Kč
Sakral 1991-2021 - Marek Jan Štěpán…
Čeština, počet stran 230, rok vydání 2025
od 889 Kč
Strojnické tabulky - Jiří Leinveber,…
Čeština, počet stran 943, rok vydání 2021, pevná / vázaná
od 959 Kč
Slovník sociálního zabezpečení - Anna…
Čeština, počet stran 462, rok vydání 2002, pevná / vázaná
od 785 Kč
Obytné auto: Praktická príručka…
Slovenština, počet stran 280, rok vydání 2018, pevná / vázaná
843 Kč
Mezinárodní právo veřejné: Zvláštní…
Čeština, počet stran 560, brožovaná
830 Kč
Lovecké střelectví: The Art of Hunt…
Čeština, počet stran 224, rok vydání 2021, pevná / vázaná
799 Kč
Vývoj ceny
Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
973 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
0 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Popis
Druhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. Receptury jsou připravovány ve dvou hmotnostních skupinách a uživatelé receptur se musí rozhodnout, podle které hmotnostní skupiny budou pokrmy připravovat. Při volbě hmotnostní skupiny je třeba mít na zřeteli složení klientely, jakož i cenové relace základních surovin používaných k přípravě pokrmů.
Parametry
| Kategorie | Hospodářství a technické vědy Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Jazyk | slovenština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Počet stran | 1270 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2012 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 20. května 2015 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení