Dobre-knihy.cz
7 289
- Skladem
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Slovenština, počet stran 1270, rok vydání 2012, pevná / vázanáDruhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel.
Doporučené nabídky
MEGAKNIHY.cz
160 147
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 108 Kč (10)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 108 Kč (10)
Do 3 dnů
Nejlevnější
1 068 Kč
Martinus
7 846
- Skladem
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Skladem
Nízká cena
1 107 Kč
KNIHY DOBROVSKÝ
2 967
- Do týdne
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
Do týdne
Nejlevnější nabídky
MEGAKNIHY.cz
160 147
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 108 Kč (10)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 108 Kč (10)
Do 3 dnů
Libristo.cz
48
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Knizniarcha.cz
- Skladem
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Martinus
7 846
- Skladem
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Skladem
Enbook.cz
89
- Do 3 dnů
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Nejlevnější-knihy.cz
259
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Dobre-knihy.cz
7 289
- Skladem
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
Skladem
Zalozka.cz
69
- Skladem
- Neznámá doprava
Skladem
KNIHY DOBROVSKÝ
2 967
- Do týdne
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
- Doprava zdarma
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Dárek zdarma
Do týdne
Podobné výrobky
Strojnické tabulky - Jiří Leinveber,…
Čeština, počet stran 943, rok vydání 2026, pevná / vázaná
od 879 Kč
Navrhování staveb - Ernst Neufert…
Čeština, počet stran 632, rok vydání 2024, pevná / vázaná
od 1 769 Kč
Obytné auto: Praktická príručka…
Slovenština, počet stran 280, rok vydání 2018, pevná / vázaná
od 877 Kč
Vývoj ceny
Informace o Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Popis
Druhé vydání této knihy je podstatně rozšířené a doplněné o více než 200 receptur. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur lze vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. Receptury jsou připravovány ve dvou hmotnostních skupinách a uživatelé receptur se musí rozhodnout, podle které hmotnostní skupiny budou pokrmy připravovat. Při volbě hmotnostní skupiny je třeba mít na zřeteli složení klientely, jakož i cenové relace základních surovin používaných k přípravě pokrmů.
Parametry
| Kategorie | Hospodářství a technické vědy Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Jazyk | slovenština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Počet stran | 1270 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2012 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 20. května 2015 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení