Vietnamský kávový filtr Phin č. 7 Obecné informace Vietnamský kávový filtr Phin č. 7 je tradiční kovový filtr z nerezové oceli, který připravuje kávu metodou pomalého překapávání. Horká voda postupně protéká vrstvou mleté kávy a vytváří hutný, aromatický nápoj s typickou vietnamskou charakteristikou a jemnou nasládlostí. Phin je nenáročný na údržbu, nevyžaduje elektřinu ani papírové filtry a díky robustnímu provedení z nerez materiálu dlouhodobě odolává korozi i intenzivnímu používání. Oproti běžným kávovarům umožňuje plnou kontrolu nad délkou kapání a výslednou intenzitou chuti. Původ a historie Phin filtr má kořeny ve vietnamské kávové kultuře, která se formovala od 19. století pod vlivem francouzské kolonizace. Místní si brzy osvojili vlastní způsob extrakce – jednoduchý kovový filtr, který lze použít kdekoliv a kdykoliv. Postupem času se phin stal součástí každodenního života: od pouličních stánků až po domácí kuchyně. Phin č. 7 navazuje na tuto tradici a přináší stabilní
Nahlásit
