Jetel inkarnát poskytuje včelám nektar i pyl. Nektar včely sbírají především v dopoledních hodinách. Nektarium květu jetele inkarnátu vyprodukuje za 24 hodin 0,18 mg nektaru s cukernatostí 43 %. Pylové rousky mají narůžovělou barvu. Druhový med jetele inkarnátu není tvořen. Pokud jsou v blízkosti kvetoucí kultury jetele inkarnátu 2-4 včelstva, výnosy semen se zvyšují o 35 až 40 %.