Skopová střeva jsou vhodná pro výrobu klobás a dalších masových produktů díky své přirozené struktuře a vynikajícímu zapracování. Délka střev v balení je 15 metrů, což umožňuje efektivní využití materiálu a minimalizuje odpad. Šířka střev se pohybuje v průměru od 18 do 20 milimetrů, což je vhodné pro přípravu tenkých uzenin, párků i vařených masných výrobků.
Tloušťka střev zajišťuje dostatečnou…
Informace o Jelux Skopová střeva 18/20 na pásce 15 m
Popis
Skopová střeva jsou vhodná pro výrobu klobás a dalších masových produktů díky své přirozené struktuře a vynikajícímu zapracování. Délka střev v balení je 15 metrů, což umožňuje efektivní využití materiálu a minimalizuje odpad. Šířka střev se pohybuje v průměru od 18 do 20 milimetrů, což je vhodné pro přípravu tenkých uzenin, párků i vařených masných výrobků.
Tloušťka střev zajišťuje dostatečnou odolnost vůči prasknutí během plnění a tepelné úpravy, zároveň jsou pružná a snadno přizpůsobitelná tvaru. Před plněním je nutné střeva důkladně opláchnout studenou vodou, namočit a nechat na pásu, aby si udržela potřebnou vlhkost a pružnost.
Umožňují rozmanité použití pro výrobu produktů při rozdílných teplotních podmínkách, jejich odolnost však zahrnuje pouze rozsah, který je vhodný pro domácí výrobu uzenin a termicky zpracovaných mas. Pro podrobnější specifikace teplotní odolnosti se řiďte doporučením výrobce. Umístění střev na pásu zaručuje jednoduché a rychlé nasazení na plnicí nálevku, což zvyšuje efektivitu výrobních procesů.
Nahlásit
