Pro přípravu kvalitních domácích uzenin a klobás je klíčové zvolit vhodný materiál obalu. Proteinový obal na klobásy o průměru 65 milimetrů a délce 10 metrů umožňuje optimální výrobu různých druhů uzenin díky své vhodné velikosti a tepelné odolnosti. Je určen pro přípravu spařených i uzených masných výrobků za studena i za tepla, včetně horkého uzení.
Obal je snadno použitelný, před plněním je…
Informace o Jelux Proteinový obal na klobásy bezbarvý 65 mm 10 m
Popis
Pro přípravu kvalitních domácích uzenin a klobás je klíčové zvolit vhodný materiál obalu. Proteinový obal na klobásy o průměru 65 milimetrů a délce 10 metrů umožňuje optimální výrobu různých druhů uzenin díky své vhodné velikosti a tepelné odolnosti. Je určen pro přípravu spařených i uzených masných výrobků za studena i za tepla, včetně horkého uzení.
Obal je snadno použitelný, před plněním je nutné jej pouze namočit do vlažné vody po dobu patnácti minut a následně naplnit těstem. Jeho konstrukce zajišťuje vysokou trvanlivost během tepelného zpracování, přičemž maximální teplota pro paření je 75°C a pro uzení a úpravu studeným kouřem 40°C.
Proteinový obal je certifikovaný pro použití v potravinářství a byl schválen Polským národním institutem hygieny. Tato certifikace zajišťuje bezpečnost použití materiálu i při tepelném zpracování potravin. Je vhodný pro výrobu uzenin jako jsou Żywiecka, Krakovska, šunka a dlouho zrající klobásy, což zaručuje dosažení vysokých standardů chuti a kvality domácích masných výrobků.
Nahlásit
