Průměr 5,5 cmProteinový obal na klobásy od výrobce Jelux je určen pro přípravu různých druhů domácích uzenin a masných výrobků. Tento obal je vhodný pro dušené i uzené produkty, ať už teplé nebo studené.
Informace o Jelux Obal střevo na klobásy fi 55 mm 10 m hnědé
Popis
Proteinový obal na klobásy od výrobce Jelux je určen pro přípravu různých druhů domácích uzenin a masných výrobků. Tento obal je vhodný pro dušené i uzené produkty, ať už teplé nebo studené.
Obal je vyroben z bílkoviny živočišného původu, konkrétně z hovězích řízků. Má karamelovou barvu a jeho délka je 10 metrů s průměrem 55 mm. Před použitím je nutné střívko namočit na 15 minut do nálevu, což usnadňuje jeho plnění a následné zpracování.
Tento produkt má certifikát PZH, což znamená, že je testován a schválen pro styk s potravinami, včetně těch, které jsou podrobeny tepelnému zpracování při vysokých teplotách. Obal je tepelně odolný do 100°C, což umožňuje vaření při maximální teplotě 75°C, uzení při 90°C a úpravu studeným kouřem při maximální teplotě 40°C.
Obal je jednoduchý na použití a umožňuje přípravu různých druhů uzenin, jako jsou Zywiecka, Krakov, šunka nebo dlouho stařené klobásy. Stačí jej těsně naplnit, zavázat a zpracovat dle potřeby.
Nahlásit
