Nahlásitvyrobtesipivo.cz
28
- Skladem
- Doprava od 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Fermentis Saflager W-34/70 kvasnice sušené spodní 11,5 g
Kvasnice určené pro spodní kvašení jsou vhodné pro výrobu ležáků a piv plzeňského typu. Vyznačují se vyváženým chuťovým profilem s jemnými florálními a ovocnými aromaty, čistou chutí a vysokou pitelností. Optimální teplota pro kvašení se pohybuje v rozmezí 12 až 18 stupňů Celsia, přičemž při teplotách pod 12 stupňů je vhodné zvýšit dávkování.
Dávkování kvasnic je standardně 80 až 120 gramů na…
Nejlevnější nabídky
Vývoj ceny
Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
129 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+6 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Fermentis Saflager W-34/70 kvasnice sušené spodní 11,5 g
Popis
Kvasnice určené pro spodní kvašení jsou vhodné pro výrobu ležáků a piv plzeňského typu. Vyznačují se vyváženým chuťovým profilem s jemnými florálními a ovocnými aromaty, čistou chutí a vysokou pitelností. Optimální teplota pro kvašení se pohybuje v rozmezí 12 až 18 stupňů Celsia, přičemž při teplotách pod 12 stupňů je vhodné zvýšit dávkování.
Dávkování kvasnic je standardně 80 až 120 gramů na hektolitr při teplotách 12 až 15 stupňů Celsia, což odpovídá jednomu balení 11,5 gramů na 10 až 14 litrů mladiny. Pro nízkoteplotní kvašení je doporučeno dávkování 200 až 300 gramů na hektolitr.
Sedimentace kvasnic je rychlá, což usnadňuje jejich oddělení od hotového piva. Kvasnice jsou dodávány v balení o hmotnosti 11,5 gramů, které je vhodné pro rehydrataci v sterilní vodě nebo mladině. Rehydratace probíhá při teplotě 21 až 25 stupňů Celsia, následuje odpočinek a promíchání po dobu 30 minut, případně lze kvasnice dávkovat přímo do mladiny o teplotě do 20 stupňů Celsia.
Kvasnice jsou vhodné pro výrobu různých pivních stylů, jako jsou světlé a tmavé ležáky, Pilsner, Helles, Märzen a Bock. Mají střední flokulaci, nízkou produkci esterů a vyšších alkoholů a prokvašení dosahuje 80 až 84 procent. Skladování je doporučeno v suchém prostředí, mimo přímé sluneční záření, ideálně do 15 stupňů Celsia. Po otevření je nutné kvasnice spotřebovat do 7 dnů a uchovávat při 4 stupních Celsia.
Parametry
| Výrobce | Fermentis Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Kategorie | Potřeby pro výrobu piva Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 24. dubna 2016 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze 80%
Hodnocení: 80%
| 5 | | 3x | |
| 4 | | 0x | |
| 3 | | 0x | |
| 2 | | 0x | |
| 1 | | 1x |
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
kospavel
27. srpna 2026
27. srpna 2026Hodnocení: 100%
To pravé pro moje ležákové recepty.
Dražší.
Potřebné pro můj styl vaření.
stetkajakub24. května 2026
24. května 2026Hodnocení: 100%
5g na 11 litrů sladiny stačilo bohatě
Kuba18. srpna 2025
18. srpna 2025Hodnocení: 100%
Super nájezd kvašení, jedou jak mají