Hmotnost 500 gAlbumin vaječný je sušený vaječný bílek, který zkracuje dobu vaření a brání ničení proteinů nadměrně dlouhým varem. Zlepšuje pojivost a zpracovatelnost těsta a zvyšuje tvrdost a odolnost vůči rozpadání boilies.
Albumin vaječný je sušený vaječný bílek, který zkracuje dobu vaření a brání ničení proteinů nadměrně dlouhým varem. Zlepšuje pojivost a zpracovatelnost těsta a zvyšuje tvrdost a odolnost vůči rozpadání boilies.