Česnek Harnaš je velmi výnosná odrůda. Je vhodný k přímé konzumaci, do potravinářství a farmaceutického průmyslu. Má zpravidla větší obvodové stroužky uspořádané pravidelně kolem květního stvolu a malé středové stroužky se u něho vyskytují jen výjimečně. Počet stroužků v cibuli je 5 až 7 kusů.