Tvar stolu určuje prostorovou náročnost setu a ovlivňuje způsob sezení u jídla, přičemž kulaté a oválné tvary lépe propojují hosty, zatímco obdélníkové a čtvercové lépe využijí prostor.

Výška stolu určuje ergonomickou pohodlnost při sezení a určuje, zda zvolená výška bude odpovídat výšce vašich židlí a pohodlí při každodenním stravování.