Tlakové hrnce
Představují moderní a efektivní způsob vaření, který šetří čas i energii. Díky vaření pod zvýšeným tlakem umožňují připravit pokrmy rychleji než běžné hrnce. Urychlit si můžete přípravu polévek, masa nebo luštěnin. Vybírat můžete také z multifunkčních tlakových hrnců s rozmanitými funkcemi.
Objem
Do 5,9 l – Menší tlakové hrnce jsou vhodné pro menší domácnosti nebo přípravu menšího množství jídla. Oblíbená velikost: 4 l
6 l a více – Větší objem je ideální pro rodiny nebo přípravu větších porcí. Tlakové hrnce s objemem 6 litrů a více jsou běžně dostupné a často nabízejí rozšířené funkce. Oblíbené velikosti: 6 l, 8 l, 10 l
Materiál hrnce
Při výběru hrnce si ověřte, že je hrnec kompatibilní s indukční deskou.
Nerez – Nejčastěji používaný materiál, který nabízí vysokou odolnost vůči korozi, kyselinám i mechanickému opotřebení. Výborně vede teplo a je vhodný pro všechny typy ohřevu včetně indukce.
Hliník – Dříve běžný materiál, dnes už spíše výjimka. Hliníkové tlakové hrnce mají nižší hmotnost, ale horší odolnost a kratší životnost. Moderní modely se z hliníku již téměř nevyrábějí.
Způsob zavírání
Bajonetový uzávěr – Víko se nasadí a pootočí, čímž se uzamkne – je to rychlé, bezpečné a běžné u moderních hrnců.
Pákový mechanismus – Víko se zafixuje pomocí páky nebo klipu. Je to pohodlné a rychlé, těsnění je spolehlivé.
Ovládání jednou rukou – Některé moderní tlakové hrnce umožňují kompletní zavírání a otevírání pouze jednou rukou, což oceníte při rychlém vaření nebo manipulaci s více nádobami najednou.
Těsnění je u všech moderních systémů spolehlivé, rozdíly jsou hlavně v pohodlí a rychlosti obsluhy, nikoli v síle těsnění.
Regulace tlaku
Bez regulace – Základní modely umožňují pouze jeden stupeň tlaku, což omezuje možnosti přípravy různých pokrmů.
Plynulá regulace – Umožňuje přesně nastavit požadovanou úroveň tlaku podle druhu připravovaného jídla. Je vhodná pro uživatele, kteří chtějí mít nad vařením maximální kontrolu.
Po stupních – Některé hrnce nabízejí volbu mezi několika přednastavenými úrovněmi tlaku, což usnadňuje přípravu různých druhů surovin (například zeleniny nebo masa).
Užitečné funkce některých hrnců
Časovač – Některé modely jsou vybaveny digitálním časovačem nebo displejem, který umožňuje nastavit dobu vaření a upozorní na její konec.
Dvojí vaření – Funkce umožňuje volbu mezi vařením pod tlakem a klasickým vařením bez tlaku, což zvyšuje univerzálnost hrnce.
