Silikonové formičky
Jsou velmi oblíbené pro svou pružnost, nepřilnavost a vysokou odolnost vůči teplotám – snesou jak pečení v troubě, tak mražení. Nepohlcují pachy, snadno se čistí a lze je mýt v myčce. Díky jejich pružnosti z nich hotové cukroví snadno vyjmete bez poškození tvaru. K dostání jsou formičky v sadách, ale i samostatně. Se silikonem se setkáte například u formiček na košíčky nebo muffiny.
Další používané materiály
Při výběru materiálu se ujistěte, že jsou formičky vhodné do myčky, do mrazáku nebo do trouby, podle toho, jak je plánujete využívat.
-
Plastové formičky – Hodí především na přípravu nepečených dezertů, například vosích hnízd, ale některé typy lze použít i v troubě. Plast umožňuje výrobu formiček s různorodými a složitými tvary, snadno se udržuje a je lehký.
-
Kovové formičky – Jsou často z nerezové oceli nebo pocínovaného plechu. Jsou velmi oblíbené díky své trvanlivosti a schopnosti rychle a rovnoměrně vést teplo. Jsou ideální na klasické druhy cukroví, jako jsou pracny nebo rakvičky, ale je třeba je před pečením vymazávat a většinou nejsou vhodné do myčky.
-
Papírové formičky – Jsou určeny hlavně na muffiny nebo košíčky. Jsou jednorázové, nepromastitelné a vhodné do trouby, což usnadňuje přípravu i úklid po pečení.
-
Dřevěné formičky – Používají se spíše výjimečně, například jako razítka na sušenky nebo na speciální druhy tradičního pečiva. Dřevo je přírodní materiál, který se ale hůře udržuje a není vhodný do myčky.
Kromě formiček se vám při tvorbě cukrovinek budou hodit i rozmanitá vykrajovátka, zdobičky a zdobicí sáčky, kuchyňské stěrky i válečky na těsto.
Zrušit filtry