Teploměry do lednice
Měří teplotu uvnitř chladniček nebo mrazáků, aby bylo možné předejít zkažení potravin. Jejich teplotní rozsah bývá úzký, typicky od −30 do +30 °C. Pokud nejsou kombinované s jiným typem teploměru, bývají bez sondy, určené k položení nebo zavěšení na polici. Analogové modely jsou jednodušší a bez potřeby baterií, ale mohou být méně přesné. Digitální teploměry naopak nabídnou rychlé a přesné čtení, podsvícený displej a někdy i další funkce.
Jak používat teploměr do lednice?
Umístění hraje klíčovou roli – ideálně by měl být teploměr umístěn do středu lednice, ne přímo ke stěnám, aby měřil průměrnou teplotu. Při podezření na kolísání chlazení se doporučuje odečítat hodnoty vícekrát denně.
Jaké druhy teploměru lze ještě využít v kuchyni?
-
Teploměry do udírny / na uzení – Obvykle mají vysoký rozsah měření (až 300 °C) a dlouhé sondy odolné vůči kouři a vysokým teplotám. Vhodné jsou drátové nebo bezdrátové sondy pro dlouhé uzení bez nutnosti otevírání.
-
Teploměry na grilování – Často bývají digitální s několika sondami pro maso a gril. Umožňují sledování různých částí pokrmu současně a někdy i přenos dat do mobilní aplikace.
-
Teploměry na mléko – Menší analogové nebo digitální teploměry s nižším rozsahem. Využívají se při přípravě kojenecké výživy nebo fermentaci.
-
Teploměry na pečení – Používají se pro maso, těsto i cukrovinky, často jako digitální s přednastavenými hodnotami. Sonda bývá zapíchnuta do středu pečeného pokrmu.
-
Teploměry na vaření – Univerzální teploměry pro přípravu** omáček, polévek nebo při pasterizaci**.
-
Teploměry na víno – Mívají elegantní design a nižší rozsah, často jako manžeta na hrdlo láhve nebo tyčinka. Slouží k měření teploty vína pro správné podávání.
Zrušit filtry