Hlavní obsah stránky

French Pâtisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts - École Ferrandi [EN] (2017, pevná)

Nahlásit

Nahlásit chybu

Francouzská, rok vydání 2017, počet stran 656, angličtina, pevná / vázanáFerrandi, the French School of Culinary Arts in Paris - dubbed “the Harvard of gastronomy” by Le Monde newspaper - is the ultimate pastry making reference. From flaky croissants to paper thin mille-feuille, and from the chestnut cream filled Paris Brest to festive yule logs, this comprehensive book leads aspiring pastry chefs through every step from basic techniques to Michelin level desserts.

Doporučené nabídky

Nabídky dle ceny

Podobné výrobky

Všechny podobné

Kynuté ‑ Josef Maršálek (2022, pevná)

Rok vydání 2022, počet stran 400, čeština, pevná / vázaná, pečení a moučníky

1 390 Kč

Sladařství: Teorie a praxe výroby sladu…

Rok vydání 2015, počet stran 648, čeština, pevná / vázaná

od 927 Kč

Štědré a Voňavé ‑ Mirka van Gils…

Rok vydání 2023, počet stran 266, čeština, pevná / vázaná, vánoce

od 908 Kč

Pâtisserie: A Step‑by-Step Guide to…

Francouzská, rok vydání 2017, počet stran 504, angličtina, pevná / vázaná

od 945 Kč

Kuchyně a stolničení na šlechtických…

Rok vydání 2016, počet stran 396, čeština, pevná / vázaná

od 914 Kč

Nové receptúry a technológia prípravy…

Rok vydání 2015, počet stran 750, slovenština, pevná / vázaná

od 921 Kč

The Silver Spoon ‑ Alberto Capatti (EN)

Rok vydání 2011, počet stran 1464, angličtina, pevná / vázaná

od 1 168 Kč

Kuchařka Grand Tour ‑ Hannah Grantová

Rok vydání 2014, počet stran 340, čeština, pevná / vázaná

947 Kč

My Way ‑ Tim Raue [DE] (2017, pevná)

Rok vydání 2017, počet stran 288, němčina, pevná / vázaná

od 1 224 Kč

Turkish Cookbook ‑ Musa Dagdeviren [EN]…

Rok vydání 2019, počet stran 512, angličtina, pevná / vázaná

od 874 Kč

Let's Eat France! ‑ Francois-Regis…

Francouzská, rok vydání 2018, počet stran 432, angličtina, pevná / vázaná

od 992 Kč

Mäso a divina ‑ kolektiv (SK)

Rok vydání 2010, počet stran 320, slovenština, pevná / vázaná

1 188 Kč

Catering: A Guide to Managing a…

Rok vydání 2015, počet stran 320, angličtina, pevná / vázaná

od 1 224 Kč

Alinea ‑ Grant Achatz (EN)

Rok vydání 2008, počet stran 416, angličtina, pevná / vázaná

od 1 278 Kč

Salumi ‑ Michael Ruhlman, Brian Polcyn…

Rok vydání 2012, počet stran 288, angličtina, pevná / vázaná

od 899 Kč

Všechny podobné výrobky

Informace

Popis

Ferrandi, the French School of Culinary Arts in Paris - dubbed “the Harvard of gastronomy” by Le Monde newspaper - is the ultimate pastry making reference. From flaky croissants to paper thin mille-feuille, and from the chestnut cream filled Paris Brest to festive yule logs, this comprehensive book leads aspiring pastry chefs through every step from basic techniques to Michelin level desserts.…

Parametry

Výrobce	Flammarion Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Kategorie	Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Jazyk	angličtina Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Počet stran	656 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Rok vydání	2017 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Vazba	pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Druh kuchyně	francouzská Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Druh kuchařky	pečení a moučníky Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo	978-2-08-020318-2 Nahlásit Nahlásit chybu parametru

Nahlásit chybu v informacích

Nahlásit chybu

Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Hodnocení

Přidání nového hodnocení